British Retail Consortium (BRC) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica y surgió como necesidad de una norma uniforme de calidad y seguridad alimentaria, es decir esta norma controla la gestión tanto de la Calidad como de la Inocuidad.

Las versiones que se manejan son:

• ·  BRC 8 Elaboración de Alimentos
• ·  BRC 6 Empaques